Ingrédients 
(pour 20 unités)
(pour 20 unités)Pour la farce :
18 poivrons de piquillo.
250 grammes de viande hachée de bœuf.
250 grammes de viande hachée de porc.
1 gousse d’ail finement hachée.
1/2 oignon finement haché.
Un trait de brandy.
25 grammes de farine de blé.
425 ml de lait entier.
25 ml d’huile d’olive.
Persil frais haché (pour décorer).
Poivre noir au goût.
Sel au goût.
Pour la sauce :
8 poivrons de piquillo.
1 gousse d’ail finement hachée.
1/2 oignon finement haché.
325 ml de crème à cuisiner.
Huile d’olive.
Poivre noir au goût.
Sel au goût.
Instructions
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