Une entrée fraîche, savoureuse et colorée, à base de courgettes fondantes, de chorizo épicé et de poivron, parfaite à servir froide avec une salade.
Portions : 6
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 à 50 min
Temps de repos : 5 h minimum (au frais)
Niveau de difficulté : Facile
Coût : Abordable
Ingrédients :500 g de courgettes
1 poivron jaune
2 petites gousses d’ail
10 rondelles fines de chorizo (doux ou fort selon goût)
3 œufs
10 cl de lait
10 cl de crème liquide
40 g de parmesan râpé
10 brins de ciboulette fraîche, ciselée
Sel, poivre
