Si vous cherchez une nouvelle façon de déguster les courgettes, cette recette d’escalopes de courgettes croustillantes avec de la crème d’épinards est l’option parfaite. Non seulement c’est délicieux et copieux, mais c’est aussi incroyablement facile à préparer. Ces escalopes sont un excellent moyen d’incorporer plus de légumes dans votre alimentation d’une manière à laquelle même les plus opposés aux légumes ne pourront pas résister.
Ingrédients
Pour les escalopes de courgettes :
- 2 courgettes coupées en tranches de 1 cm d’épaisseur
- 1/2 tasse de biscuits écrasés pour l’enrobage
- 1/3 tasse de farine tout usage
- 4 gros œufs battus
Pour la crème d’épinards :
- Épinards frais (quantité au goût)
- Crème de lait (quantité nécessaire pour obtenir la texture souhaitée)
- Sel et poivre au goût
- Noix de muscade , facultative pour une touche de saveur supplémentaire
