Pour les galettes de burger :
500 g de filets de poitrine de poulet
1 tasse de babeurre
1 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
Huile végétale, pour la friture
Pour les pains burger :
4 tasses de farine tout usage
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de levure sèche active
1 cuillère à café de sel
1 tasse d’eau tiède
1/4 tasse de lait
2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
1 œuf battu (pour la dorure des œufs)
Graines de sésame, pour la garniture (facultatif)
Pour l’assemblage :
Feuilles de laitue
Tomates tranchées
Oignons émincés
Mayonnaise
Sauce piquante (facultatif)
Instructions:
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