Un régime alimentaire riche en certains nutriments peut favoriser la régénération du cartilage et la santé générale des articulations, ce qui contribue à soulager la douleur et la raideur causées par un cartilage endommagé. Les éléments favorisant la formation de collagène, réduisant l’inflammation et renforçant les articulations contenus dans ces repas sont nombreux.
Recettes pour une réparation saine du cartilage des genoux 1. Bouillon d’os
Français Les trois éléments constitutifs du cartilage, le collagène, la glucosamine et la chondroïtine, sont abondants dans le bouillon d’os.
Mode d’emploi : Prenez une tasse avant le petit-déjeuner chaque jour ou mélangez-la dans des soupes et des ragoûts.
Les acides gras oméga-3, présents en abondance dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines, aident à réduire l’inflammation et à favoriser la santé des articulations.
L’apport hebdomadaire recommandé de poisson gras est de deux ou trois portions.
3. Le brocoli, les épinards et les autres légumes à feuilles vertes sont riches en vitamines K et C, qui aident le corps à produire du collagène et à protéger le cartilage.
Suggestion de présentation : Mélangez-les à une salade, un smoothie ou une soupe.
4. Agrumes (citrons, pamplemousses, oranges) – Parce qu’ils sont riches en vitamine C, nécessaire à la production de collagène par le corps.
Mangez-les directement du fruit ou pressez-les dans un verre d’eau pour obtenir une boisson fraîche.
5. Graines et noix (amandes, noix, graines de chia, graines de lin) – pour la raison qu’elles sont riches en substances chimiques anti-inflammatoires, en vitamine E et en acides gras oméga-3.
Servez-les en collation ou ajoutez une touche de douceur à vos céréales du matin ou à votre yaourt en en prenant une poignée.
6) Baies (y compris les myrtilles, les fraises et les framboises) – Une abondance d’antioxydants aide à réduire l’inflammation et protège le cartilage des effets néfastes du stress oxydatif.
Mode d’emploi : mangez-les seules ou mélangez-les à vos céréales ou à votre smoothie préférés.
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