Introduction :
La Galette des Rois à la Crème d’Amande est une pâtisserie emblématique de la tradition française, servie chaque année lors de l’Épiphanie. Avec ses couches dorées de pâte feuilletée et son irrésistible crème d’amande, elle ravit petits et grands.
Plus qu’un dessert, c’est un moment de partage : chaque convive attend avec impatience de découvrir la fève cachée et devenir le roi ou la reine du jour.
Facile à réaliser et délicieuse à déguster, cette galette est parfaite pour apporter une touche festive et gourmande à vos célébrations !
Ingrédients :
130 g de poudre d’amande
80 g de beurre ramolli
2 œufs
50 ml d’eau
100 g de sucre
250 g de pâte feuilletée
Quelques gouttes d’extrait d’amande amère
1 jaune d’œuf pour la dorure
Instructions :
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