Petit-déjeuner: 1 yaourt nature, 1 pomelo
Déjeuner: 1 filet de lieu (à la vapeur), un velouté poireau/carotte/curcuma, 1 yaourt nature
Dîner: 200 à 300 g de fromage blanc sans matières grasses, un velouté de champignons à l’ail
S’ensuivent ensuite deux jours appelés « croisière » à 1200 kcal :
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Jour 3
Petit-déjeuner: porridge vanillé aux noix du Brésil, 1 pomme, une infusion sans sucre
Déjeuner: 125 g de pavé de saumon vapeur au jus de citron, un radis à la croque avec 5 g de beurre, dés de courgettes sautés à l’aneth/curcuma, 100 g de riz sauvage au coulis de tomate maison, 100 g de fromage blanc nature sans matières grasses
Dîner: 1 cuisse de poulet rôtie sans peau au paprika, haricots verts poêlés à l’ail, tomates persillées à la vinaigrette (à base d’huile d’olive), 1 yaourt nature, ½ mangue
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Jour 4
Petit-déjeuner: 30 g de pain complet, 10 g de beurre, 150 ml de lait fermenté, 1 poire, une infusion sans sucre
Déjeuner: 250 g de quinoa coulis de tomate, une salade verte à la sauce vinaigrette, dés d’aubergine sautés à l’ail/basilic, 100 g de fromage blanc nature sans matières grasses
Dîner: aiguillettes de canard aux abricots secs et au thym, carottes râpées citronnées à la vinaigrette (à base d’huile d’olive), fenouil émincé poêlé à la ciboulette, 1 yaourt nature
Puis vous alternez avec une journée « booster » à 600 kcal :
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Jour 5
Petit-déjeuner: smoothie mangue/fruit de la passion (150 ml), 2 petits suisses nature 0%
Déjeuner: 1 œuf dur, crème d’épinards à l’ail, 1 petit-suisse vanillé 0%
Dîner: velouté de carotte au curry, 200 à 300 g de fromage blanc sans matières grasses
On alterne ensuite avec 5 jours « croisière » à 1200 kcal
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Jour 6
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