Cette soupe crémeuse au maïs sucré est le plat réconfortant idéal, alliant la douceur naturelle du maïs à une texture riche et veloutée. C’est une recette rapide et facile, idéale pour un repas convivial, que ce soit en entrée ou en plat principal léger. Suivez cette recette simple pour créer un délicieux bol de soupe qui vous réchauffera à coup sûr.
Temps de préparation
Durée totale : 25 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients:
3 tasses de grains de maïs sucrés
1/2 tasse de lait
1/4 cuillère à café de poudre de poivre
1/4 cuillère à café de persil séché (facultatif)
1/4 cuillère à café de poivre concassé
De l’eau, selon les besoins
Sel, au goût
Instructions
Cuire le maïs à la vapeur :
Dans une casserole, ajoutez 1 tasse d’eau et portez à ébullition.
Placez 2 tasses de grains de maïs doux dans un cuiseur vapeur et placez-le dans la casserole.
Ajoutez 1/4 cuillère à café de poivre concassé à la soupe.
La soupe crémeuse au maïs sucré est maintenant prête à être dégustée.
Servir chaud, garni d’oignons nouveaux et d’une pincée de poudre de poivre.
Suggestions de présentation
Servez la soupe avec du pain croustillant ou du pain à l’ail pour un repas complet.
Garnissez d’herbes fraîches comme de la coriandre ou de la ciboulette pour plus de saveur.
Ajoutez une cuillerée de crème sure ou de yaourt grec sur le dessus pour plus d’onctuosité.
Accompagnez-le d’une salade fraîche du jardin pour un repas léger et équilibré.
Conseils de cuisine
Mélange : Assurez-vous que le maïs est mélangé en une purée fine pour une texture lisse.
Filtrer : Filtrez la purée si vous préférez une soupe plus lisse, mais cette étape peut être ignorée pour une texture plus épaisse.
