d’un Tiramisu Abricot et Biscuits Roses réussi réside dans l’équilibre entre la légèreté de la crème, la douceur des abricots et le croquant des biscuits. Le temps de repos au frais est crucial pour permettre aux saveurs de se développer pleinement et aux textures de s’harmoniser.
N’hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts. Vous pouvez par exemple ajouter quelques amandes effilées entre les couches pour un croquant supplémentaire, ou varier les fruits selon la saison.
CONSEILS DE PRÉSENTATION ET DE CONSERVATION
– Servez le tiramisu dans des verrines transparentes pour mettre en valeur les jolies couches colorées.- Pour une présentation plus élaborée, garnissez de quelques lamelles d’abricots frais et de feuilles de menthe.- Vous pouvez ajouter quelques
amandes effilées grillées sur le dessus pour un croquant supplémentaire.- Ce dessert se conserve au réfrigérateur jusqu’à 2 jours, bien couvert pour éviter qu’il ne prenne les odeurs.- Sortez le tiramisu du réfrigérateur 10-15 minutes avant de servir pour qu’il développe tous ses arômes.
